Spaghetti Caponara ❤❤

Heeey læsere 😀

I dag fik jeg tidlig fri fra skole (kl. 10). Så da jeg kom hjem, besluttede jeg for, at jeg ville se film (Spider-Man 3 på tysk), og efter det ville jeg lave spaghetti caponara. Først ville jeg købe det færdiglavet, men så tænkte jeg, at jeg hellere ville lave det fra bunden, da det smager bedst.

Her er opskriften på spaghetti caponada. (er til 4 personer)

Ingredienser:

125 gram – Bacon i tern /skiver

500 gram – spaghetti

4 – æg

100 gram – parmesanost revet

3 dl. – piskefløde

salt

Peber

Bacon skæres i tynde strimler og svitses sprøse for jævn varme. De tages op og afdryppes på køkkenrulle.

Kom pasta i en stor gryde spilkogende vand og kog den ‘al dente’. Afdryppes i dørslag, hældes i gryden og holdes varm. Tips – Hvis du ikke vil have vandet til at koge over, så prop lidt olivenolie i 😉

Pisk æg, ost og fløde sammen i en skål; tilsæt bacon. Hældes over den varme pasta i gryden og blandes godt.

Sæt gryden over for svag varme i ½-1 min eller til saucen begynder at jævne. Krydres med peber og garneres med krydderurter.